broodjesbar medewerker

Functie

• Woensdag 10u tot 14u
• Donderdag 10u tot 14u
• Vrijdag 7u tot 14u of 9u tot 14u

Jouw profiel

• ervaring in een broodjeszaak / bakkerij / supermarkt is een must
• verzorgd voorkomen

• Klanten informeren over de producten
  Producten verkopen
• Voedingswaren bereiden: Chocolade
• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
• Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
  De gisting controleren
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
• Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Goederen en producten ontvangen
  De levering controleren
• Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
• Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
  Het deeg mengen, kneden en uitrollen
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
• Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
• Voedingswaren bereiden: Gebakjes
• Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
• Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets

Aanbod

Solliciteren

316 BREE
+32 (0)89 46 84 64